妇女吃鱼可降低中风危险

一项最近对8万名妇女所作的研究指出，吃鱼能降低妇女发生缺血性中风的危险性。每周吃两到四次鱼、吃鱼量大约为4盎司的妇女，可以将她们发生局部缺血性中风的危险降低48％。每周吃鱼在五次以上的妇女所降低的比例更大。研究还发现，即使是每周吃一次鱼或更少的妇女也可以适当降低她们发生中风的危险性。鱼肉中的脂肪酸可以降低与心血管疾病有关的血脂的水平，有助于使血液畅通。像鲭鱼、鲑鱼以及沙丁鱼这类黑而油滑的鱼特别富含这种脂肪酸。

（《新民晚报》2001．3．4）